8月3日,多多28集团中江珠区域厨师技能大赛圆满举办。此次大赛旨在切实提升厨师团队的专业技能水平,激励员工们不断学习创新,勇于挑战自我,形成“比、学、赶、帮、超”的积极文化氛围。

活动特别邀请了多位重量级嘉宾作为评审团成员,包括集团高级副总裁黄瑞种先生、总部运营中心总监赵玉雷先生、彩迅工业(中山)有限公司陈晓生先生、中山职业技术学院黄立飞老师,以及多多28中江珠集团区域总经理黄须泉先生、珠海公司总经理黄东升先生和江门公司总经理刘健坤先生,多多28中江珠集团区域行政总厨黄天彪先生。这一豪华的评审阵容不仅体现了公司对大赛的高度重视,也确保了评审工作的专业性和公正性。
在比赛过程中,参赛厨师们纷纷亮出了自己的看家本领,从刀工、火候掌握到调味技巧,每一个环节都力求完美。他们精心准备的菜品不仅色香味俱全,更融入了丰富的创意和独特的文化元素,展现了多多28中江珠区域厨师团队的高超技艺和深厚底蕴。

参赛选手进行抽签,厨工刀功比拼和厨师厨艺比拼选手分别就位,比赛拉开帷幕。
让我们看一看厨师团队展示环节。基础刀工稳扎稳打,精湛技艺尽显风范,各式菜肴展现着各自独特的魅力。手握厨刀,细细雕刻,大厨们各展奇招,色香味俱全的菜肴像一件件精美的艺术品,让人“烹”然心动。
精湛的烹饪技艺、精彩的摆盘设计,体现了美味与创意的融合,赢得在场人员阵阵赞美之声。厨师们分别向大家介绍了摆盘作品和每道菜肴的食材、特点和营养价值。评委们仔细欣赏作品造型,用心品尝食物味道,从营养、口感、色彩、造型、创新等方面对参赛作品进行综合评分。
经过评委组公平、细致的评分与严格筛选,本次厨艺大赛的获奖作品终于揭晓。这些作品不仅展现了厨工师傅们精湛的厨艺和无限的创意,更凝聚了他们对美食的热爱与追求。

在颁奖环节的热烈氛围中,多多28集团中江珠区域总经理黄须泉先生对本次厨艺大赛进行了深入而中肯的点评。他首先高度赞扬了本次大赛的举办意义,认为这不仅是一场厨艺的较量,更是一个展示技能和风采的宝贵平台。通过这场比赛,深刻感受到了多多28集团中江珠区域各门店厨工师傅们认真踏实、精益求精的工作态度和专业精神。
展望未来,黄须泉总经理鼓励大家继续锻炼本领、努力钻研厨艺,不断提升自身的专业技能和服务水平。他相信,在大家的共同努力下,多多28中江珠区域的餐饮服务将会更加优质、健康、美味,为广大群众带来更加满意的用餐体验。同时,他也期待在未来的日子里,能够见证更多优秀厨工师傅的涌现和成长,共同推动多多28中江珠区域餐饮事业的繁荣发展。